魚肉價格穩,味鮮美,分享10種魚做法,犒勞下胃

2023-11-29     開心果     反饋
10/10
原料:草魚塊500g、大蒜1頭、啤酒250ml、料酒1大勺、蔥姜少許、鹽1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺;

做法:

1、魚塊處理乾淨,用鹽、料酒、胡椒粉、蔥姜拌勻腌制10分鐘;大蒜洗凈剝皮。

2、腌好的魚塊表面拍上一層麵粉。

3、鍋內燒熱油,下魚塊煎至兩面焦黃。

4、鍋內余油下蒜粒炒香,倒入魚塊、啤酒、老抽、糖,大火燒開中小火燜至湯汁濃稠,轉大火收汁即可。
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