周末聚餐，推薦8道經典硬菜，有葷有素還有湯，營養搭配老少皆宜 （食譜看評論區）

今天整理了八道經典硬菜，有葷有素還有湯，營養搭配老少皆宜，一起來看一下吧，提前學會，周末給家人和朋友安排起來，他們都會誇你廚藝很好，一端上桌就光盤了。

一、油燜大蝦

準備食材： 大蝦，姜蒜末，蔥花，醬汁。

做法步驟：

1、調醬汁：碗中放入生抽、蠔油、料酒、老抽、番茄醬、小半碗清水，攪拌均勻即可。

2、大蝦去掉蝦線，剪掉蝦須，清洗干凈備用。姜蒜切成末，小蔥切成蔥花。

3、起鍋燒油，油熱後放入姜蒜末爆香，再放入大蝦翻炒一會兒，炒至變色後倒入醬汁燜煮2分鐘。

4、煮熟後，開大火翻炒收汁，最後撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。