燒菜燒不好醬汁來幫忙，學會這6種調料汁，你也能變成大廚

【料汁配方】

澱粉：清水：生抽：白糖：香醋=1:2:2:3:4。

將1勺澱粉、2勺清水、2勺生抽、3勺白糖和4勺香醋，放入碗中，攪拌均勻。當然，料汁要爆出魚香口味，還要搭配蔥、蒜、泡椒、姜、豆瓣醬。比較適合魚香類菜肴，如魚香茄子、魚香豆腐和魚香肉絲等。咸中帶甜帶酸，色香味濃郁，蔥姜蒜味突出。

二、 糖醋汁