10種豆腐的做法，營養又美味，比肉好吃幾十倍

【食材】北豆腐1塊，雞蛋2個，蝦皮少許，小香蔥2根

【具體做法】

1.將豆腐切成約0.8MM厚的小片

2.蝦皮洗凈後瀝干水分，切碎一些，小香蔥切碎，都倒入打散的蛋液中，加入少許鹽調味拌勻

3.平底鍋倒入薄薄一層油，將豆腐片放入小火煎，煎至底部金黃後，翻個面，繼續小火煎

4.將蛋液慢慢倒入鍋中的豆腐上，繼續小火加熱待蛋液凝固

5.待底部的蛋液凝固後，將豆腐蛋液翻個面，繼續煎至所有蛋液都凝固即可

六、鹹蛋拌豆腐