10種豆腐的做法，營養又美味，比肉好吃幾十倍

【食材】北豆腐半塊，口蘑200g，生抽2茶匙，水澱粉1湯匙，蚝油2湯匙，白糖1/2茶匙，鹽，蔥花和薑末各少許

【具體做法】

1.將口蘑切成片；豆腐切成1厘米的丁，備用

2.切好的蘑菇片和豆腐丁，分別放入滾水中汆燙片刻，撈出瀝干水分，待用

3.燒熱炒鍋中油，放入蔥花和薑末爆香，加入焯好的蘑菇片翻炒片刻，放入豆腐丁

4.調入生抽，蚝油，白糖，清水，鹽和水澱粉，大火收汁後關火，淋入芝麻香油，盛出澆在白米飯上即可

三、糖醋脆皮豆腐