適合中秋家宴做的硬菜—油爆蝦，餐館好幾十一盤，在家十分鐘完成

步驟3

然後我們來調一下料汁，準備一個空碗，碗里放入2勺糖、4勺美極鮮，如果沒有美極鮮的話也可以用生抽代替，再放2勺水和15g玫瑰露酒，如果沒有玫瑰露酒可用料酒代替但是風味可能會有少許的差別，都放完之後把它們攪勻，調成醬汁備用。