適合中秋家宴做的硬菜—油爆蝦，餐館好幾十一盤，在家十分鐘完成

步驟1

我們做這道油爆蝦的主料就是蝦，等籽蝦當季的時候一定要試試這個做法，好吃的不要不要的，我們首先要把蝦先處理一下，我準備了500g的小河蝦，先把蝦清洗乾淨，然後用剪刀把蝦的蝦須和蝦q剪去，如果不剪的話吃起來會有點扎嘴。