適合中秋家宴做的硬菜—油爆蝦，餐館好幾十一盤，在家十分鐘完成

現在生活條件上來了，海鮮也成了比較普遍的食物了，我最喜歡吃的海鮮還要說是蝦了，各種蝦我都爆愛吃，但是去餐館經常點的還得說是油爆蝦，不用剝皮吃起來特別的省事。

非常適合我這種懶人吃貨，油爆蝦經過油炸蝦外邊的蝦殼已經非常酥脆了，一點都不硬，而且裡邊的蝦肉也特別的嫩，油亮金黃，真的超好吃！好吃是好吃但是餐館賣的價格也是實打實的貴啊！在之前我以為做起來會很麻煩，但是做過一次發現真的特別簡單，也就十分二十分的就完事了！而且味道絕對不輸餐館！

【今日美味】：油爆蝦

【所需材料】：小河蝦500g、姜一小塊、大蒜3瓣、小蔥一小把、美極鮮4勺、糖2勺、水2勺、玫瑰露酒15g

【烹飪過程】：