第四道:臘腸土豆燜飯
大部分燜飯的做法,需要把菜、肉什麼的炒一下再燜煮。這道臘腸土豆燜飯,只需要將所有食材都放到電飯鍋里即可,特別簡單。吃起來米飯飽滿入味、臘腸鮮美、土豆綿軟,整個搭配口感豐富,越嚼越有味道。
具體製作方法
第一步:準備食材。臘腸幾根、土豆(中等大小)兩個、大米適量。
第二步:把臘腸切成薄片,土豆去皮切塊。
第三步:大米淘洗干凈放入電飯鍋中。
第四步:把切好的土豆、臘腸放入鍋中,如圖。再倒入適量的清水,然後蓋好電飯鍋,選擇燜飯功能。
第五步:在燜飯的時候調一個碗汁。取一個空碗,依次放入2勺生抽、1勺蒸魚豉油、半勺白糖、少許鹽、1勺清水、幾滴香油攪拌均勻,碗汁就做好了。
第六步:飯燜好後把調好的碗汁倒入鍋中,與米飯充分拌勻。
第七步:盛出,撒上少許香蔥末點綴即可上桌開動。