6道經典年夜菜，營養又喜慶，寓意吉祥，歡歡喜喜過大年

將豆腐皮切成細絲，黃瓜切成細絲，胡蘿蔔切成細絲，然後加豆腐皮放進開水中焯上一分鐘，這樣就能夠去除它的豆腥味。

我們在家豆腐皮撕黃瓜絲，胡蘿蔔絲放入一個大碗內，加入蔥末蒜末，香菜，生抽，蚝油等調味品，將它們攪拌均勻，再撒上一點黑芝麻，進行點綴就OK了。