大蝦試試這五種新做法，搭配多種食材，營養更豐富，味道更棒了

章魚小蝦尾的做法如下：

食材準備：大蝦，土豆，孜然粉，生抽，鹽，澱粉等

步驟一：大蝦去頭留尾剝殼，蝦仁剁成泥，備用。

步驟二：土豆洗凈後去皮，切大塊，上鍋蒸熟。

步驟三：蒸熟的土豆和蝦泥一起，加入兩勺孜然粉、兩勺生抽、一勺鹽、半碗澱粉，壓成泥。

步驟四：取一小團土豆泥，團成一個球，再把蝦尾包進去，捏好。

步驟五：鍋中燒油，油溫六成，下鍋炸，中小火炸至金黃撈出。

擠上沙拉醬，撒點海苔碎。

第五種：五彩蝦餅

五彩蝦餅的做法如下：

食材準備：蝦仁，蔥末，薑末，料酒，鹽，胡椒粉，雞蛋，胡蘿蔔，香菇，蓮藕，青豆，玉米粒等。

步驟一：蝦仁剁成泥，加入蔥末、薑末、料酒、鹽、胡椒粉、一個蛋清、一點香油，攪拌均勻，加一勺澱粉，攪打上勁。

步驟二：胡蘿蔔清洗乾淨後，切碎丁，香菇洗凈後切碎丁，蓮藕洗凈後切碎丁。鍋中燒水，把準備好的胡蘿蔔丁、香菇丁、藕丁、青豆、玉米粒，煮開後，盛出備用。

步驟三：把蔬菜粒加入蝦泥中，攪拌均勻，團成蝦球。

步驟四：鍋中燒油，把蝦球放入鍋中，壓平，煎至兩面金黃，即可盛出。