分享五種杏鮑菇的家常做法，味道超贊，超下飯，大人孩子很愛吃

糖醋杏鮑菇的做法如下：

食材準備：杏鮑菇，澱粉，番茄醬，白糖，白醋，鹽，水澱粉等。

步驟一：杏鮑菇洗凈後，切成一厘米厚的圓片，鍋中燒水，把杏鮑菇下鍋焯水焯水兩分鐘撈出，過涼後擠干水分，備用。

步驟二：把杏鮑菇放入一個大碗中，加入一勺澱粉，抓拌均勻，讓每一片杏鮑菇都裹上一層澱粉。

步驟三：鍋中燒油，油要多一點，五成油溫下鍋炸，一個一個下鍋，不易粘連，炸至金黃酥脆，撈出控油。

步驟四：鍋中不加油，加兩勺清水，兩勺番茄醬、兩勺白糖、兩勺白醋、再加一點鹽、一點水澱粉，熬制湯汁濃稠，把杏鮑菇下鍋，快速翻炒均勻，撒上白芝麻，即可出鍋。外酥里嫩，酸甜適口，非常開胃下飯。

第二種：杏鮑菇熗拌雞絲