雞肉不要再燉湯或紅燒了，試試這五種吃法，超下飯，快做給家人吃

食材準備：雞子，鹽焗粉，花生油，檸檬片，蒜末，香菜，小米辣，白糖，生抽，香油等。

步驟一：半隻處理好的雞子，加入半包鹽焗粉，一勺花生油，再雞子身上塗抹均勻，腌制半個小時。檸檬加鹽搓洗乾淨，切片，把裡面的籽去掉。大蒜切蒜末，香菜切碎，小米辣切圈，備用。

步驟二：半個小時以後，腌制好的雞子上鍋蒸二十分鐘，蒸熟後自然放涼，再手撕成小塊。

步驟三：碗中加入檸檬片、蒜末、香菜、小米辣、一勺白糖、三勺生抽、一勺香油、蒸雞子時的雞湯，攪拌均勻。

步驟四：把料汁倒入撕好的雞塊裡面，翻拌均勻即可開吃。

第三種：剁椒雞塊