經典10種滷味做法,在家輕鬆搞定,再也不愁買不到好吃的滷味了

2023-11-24     旺旺來     反饋
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用料

牛腱子肉、老滷汁、蔥、桂皮、姜、八角、蒜、花椒、冰糖、茴香、鹽、香葉、醬油、干辣椒

步驟

1. 牛腱放入水中浸泡1個小時,去除血末,將牛腱,老鹵放入鍋中,兌水。

2. 將滷料包在紗布中綁緊。

3. 將冰糖和滷料包放入鍋中一起煮。

4. 加入鹽和生抽,煮開後,小火約煮約一個小時即可,隔夜入味放涼切片。

鹵藕片
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