秋季乾燥，不妨試試丸子湯的五種花式吃法，清淡營養，補水去燥

秋季乾燥，不妨試試丸子湯的五種花式吃法，清淡營養，補水去燥

秋天天氣乾燥，不妨多喝一些清淡的丸子湯，營養豐富，清淡不上火，補水去秋燥，做法簡單，快做起來吧！

第一種：菌菇雞肉丸子湯

食材準備：雞胸肉，蔥花，玉米粒，胡蘿蔔碎，澱粉，鹽，雞蛋，菌菇，姜，雞精，香油等。

步驟一：雞胸肉剁成肉糜，加入一點蔥花、玉米粒、胡蘿蔔碎、一勺半澱粉、一點鹽、一個雞蛋的蛋清，攪拌至上勁後，擠成小丸子，大小適中就行。

步驟二：鍋中燒水，水開後下雞肉丸，煮至飄起，撈出。再把菌菇放鍋里焯一下水，撈出備用。

步驟三：鍋里放一點油，一個雞蛋攪打成均勻的蛋液，把雞蛋在平底鍋中煎成蛋皮，再切成蛋絲。

步驟四：鍋里放一點油，下入蔥姜爆香後，下入菌菇翻炒幾下，加入適量的清水，煮開後加入蛋絲、雞肉丸，再次煮開後加入一點鹽、一點雞精、一點香油、撒點蔥花，即可出鍋。

第二種：娃娃菜蝦丸湯