夏天熱沒食慾，來一碗滷肉飯，不吃撐不罷休，家常做法，香而不膩

美食作家焦桐曾說：「在台灣，有人煙處就有滷肉飯，很多人從剛冒出乳牙就開始吃滷肉飯，吃到滿嘴假牙還和它糾纏不休」。滷肉飯被稱為是台灣街頭美食之王，而在台灣幾乎每家都會做滷肉飯，但每家做出來的味道又不一樣。食材處理的方式、配料、選料上面會有些許的不同，但每一碗滷肉飯，都是溫暖人心的美味，讓吃過的人回味久遠！