素食譜｜素豬腳醋的秘訣煮法💚 vegetarian pig's trotters vinegar

🔸做法🔸

鍋放入油，放入老薑，白蘿蔔和辣椒干，炒至出味。

加入黑豆炒均，再加入木耳炒均。

把炒好的姜，辣椒干，白蘿蔔，黑豆和木耳倒入煲內，然後加入1/4黑醋和水燜15分鐘。

加入猴頭菇，鹽和椰糖，攪勻後以大火煮滾。

煮滾後，加入雞蛋，轉成小火燜煮約30分鐘左右。

差不多好時，最後加入3/4醋和麻油。