1、準備食材:白菜、嫩豆腐、小蔥、蒜瓣、火腿腸、黑木耳、生抽、蚝油、老抽
2、白菜火腿豆腐煲的做法:
(1)白菜撕塊洗凈,嫩豆腐切塊,小蔥剝皮切圈,蒜瓣剝皮切末,火腿腸斜切成片,黑木耳放入碗中,加入適量的清水泡軟備用。
(2)調料汁:碗中加入適量的生抽、澱粉、蚝油、老抽、白砂糖、陳醋、適量的清水,用筷子充分攪勻均勻備用。
(3)鍋中倒入適量的油,油熱後下入嫩豆腐,小火煎至兩面金黃色,盛出備用。
(4)鍋底留油爆香蒜末,下入白菜翻炒變軟,再加入黑木耳、火腿腸、嫩豆腐。
(5)淋入調好的料汁,大火翻炒均勻,至湯汁濃稠,大火收汁,關火出鍋。
(6)盛入盤中,再撒上適量的蔥花,點綴一下即可開吃,簡單易做,好吃又下飯,配上大米飯好吃到停不下來,全家都愛吃!
以上六道家常菜的做法,大家學會了給家人露一手吧,全家都喜歡吃誇你廚藝棒!