「吃百菜不如吃白菜」，推薦6道白菜做法，學會了給家人露一手

「吃百菜不如吃白菜」，推薦6道白菜做法，學會了給家人露一手

大家好，有句俗語說「吃百菜不如吃白菜」，冬天是吃大白菜最佳的季節，大家一般都會將大白菜和豬肉粉條一起燉著吃，大冬天的吃上一碗，真的是暖心又暖胃。白菜的做法多種多樣，推薦給大家六道白菜的家庭做法，簡單易上手，好吃又下飯，廚房小白也能輕鬆駕馭，大家學會了給家人露一手，大人小孩都喜歡吃！

一‬、白菜‬牛肉‬燉粉條‬

1、準備‬食材：白菜‬、牛裡脊‬、料酒‬、小蔥‬、小米辣，生薑‬、蒜瓣‬、食鹽‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、陳醋‬、白砂糖‬

2、白菜‬牛肉燉‬粉條‬的做法：

（1）白菜掰瓣切段用鹼面洗凈，牛裡脊用鹼面洗凈切塊，小蔥剝皮切圈，小米辣切成圈、生薑去皮切片，蒜瓣剝皮切末備用。

（2）焯水‬：鍋中倒入適量的清水煮沸，下入牛肉，加入適量的料酒、生薑、蔥段焯水片刻，撈出來瀝干水分，盛入盤中備用。

（3）鍋中倒入適量的油，油熱後，爆香生薑蒜末和小米辣，下入牛肉翻炒片刻。

（4）配料‬：再加入適量食鹽、白砂糖、生抽、老抽、蚝油，倒入適量的水漫過食材。

（5）下入粉條和白菜，蓋上鍋蓋，大火燉煮開，轉小火燉煮至粉條軟爛。

（6）關火出鍋，即可入盤中即可，做法簡單，廚房小白也能輕鬆駕馭，大人小孩都喜歡吃，吃一碗熱乎乎的暖身又暖胃。

二‬、白菜‬燜‬‬豆泡‬