媽媽教我做了這3種肉醬, 做法簡單, 還很下飯

牛肉醬

牛肉醬是一種以牛肉為主的調味品。牛肉醬採用傳統工藝，巧妙結合御廚配方，炒制出的牛肉醬。味道純正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐調料，也可以直接食用。

食材：

牛腩500g、油適量、鹽適量、香菇適量、火鍋底料3湯匙、面醬兩湯匙。

做法：

牛腩肉洗凈後切成小丁，香菇泡發後切丁。2.起油鍋，放入薑片爆香。3.挖入兩湯匙面醬，細火炒制。4.放入約3湯匙火鍋底料，細火炒制。5.炒制出紅油，能聞到香濃的麻香味即可。6.倒入香菇丁，翻炒。7.倒入牛腩肉丁，小火炒散，不要炒干。8.倒入足夠的清水，以沒過牛肉最好。9.大火煮開後，小火燉制30分鐘後調入精鹽，小火煮至湯濃即可。

參考來源

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