7道簡單易做的下飯菜，有葷有素，怎麼吃都不膩，很費米飯特解饞

六，手撕杏鮑菇

所需食材:

杏鮑菇兩個，小米椒三個，大蒜五瓣，香菜一根。

做法:

1.準備食材並清洗乾淨，大蒜切丁，小米椒切圈，香菜切碎，杏鮑菇放入鍋中大火蒸熟。

2.做一個涼拌汁:大蒜小米椒放入碗中，放適量的鹽，一勺白糖，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，澆上燒好的熱油，放兩勺生抽，半勺老抽，三勺香醋，一勺小麻油，放胡椒粉雞精，拌勻即可。

3.杏鮑菇蒸熟晾涼，撕成長條，倒入涼拌汁拌勻即可，酸辣開胃特別有嚼勁。