吃了20多年的熱乾麵，把做法和配方分享出來，學會可以開店了

1.準備食材，我買的是已經撣好的鹼面，後面會寫到鹼面如何撣面的。

2.調芝麻醬，這是熱乾麵好吃的關鍵:碗中放兩勺芝麻醬，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺芝麻油，一勺辣椒油（可以不放，也可以在拌面的時候放），三勺溫開水，攪拌均勻備用。