紅薯葉最近很火，掌握這幾點，顏色翠綠不發黑，營養又美味

紅薯葉最近很火，掌握這幾點，顏色翠綠不發黑，營養又美味

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間。記得小時候，在農村我的老家，家家戶戶都種紅薯，挖完紅薯，紅薯葉都是棄之不用或者是用來喂二師兄的，沒人會想到用來食用。不過這幾年，紅薯葉的營養價值逐漸被人們發現和認可，紅薯葉在城裡已經是一道極受歡迎的蔬菜，價格甚至比其他的蔬菜還要貴呢！

紅薯葉營養豐富，是一種非常不錯的蔬菜，紅薯葉有「長壽菜」，「蔬菜皇后」的美稱，它含有豐富的蛋白質，豐富的鐵質和多種維生素，富含膳食纖維，很多國家將紅薯葉列為高營養的蔬菜。