苦瓜炒肉
苦瓜的12種做法,去火養顏,味道好!不愛吃苦瓜的人都會愛上苦瓜
食材:
苦瓜250克、彩椒50克、瘦肉50克、油、鹽、糖、蒜、乾豆豉。
做法:
1)苦瓜切片,用鹽醃漬半小時,半小時後把醃漬出來的水倒掉。
2)黃彩椒切絲,乾豆豉。
3)瘦肉切片並用生粉和生抽醃漬。
4)蒜切末。
5)鍋內放入少許油加熱,下肉片翻炒,待肉片變色後盛出。
6)鍋內的餘油,加入彩椒和豆豉翻炒,並加少許鹽和糖調味。
7)2分鐘後加入苦瓜塊翻炒。
8)加入肉片翻繼續炒。
9)起鍋前加入蒜末。
10)翻炒1分鐘就可以出鍋了。