板栗雞湯10種做法，板栗煲雞湯具有滋潤養生、健脾養胃清潤不油膩

板栗雞湯10種做法，板栗煲雞湯具有滋潤養生、健脾養胃清潤不油膩

板栗雞湯

食材

雞肉小半隻、板栗150g、胡蘿蔔1根、萵筍1根、西洋參10片、枸杞50粒、老薑5片、大蔥4小段、食鹽適量、胡椒粉適量。

做法

1、新鮮雞肉處理乾淨後，斬塊；

2、板栗提前去殼洗凈，胡蘿蔔切成滾刀狀；備好西洋參片、蔥段、薑片；

3、雞肉放進鍋里，倒入清水，放入薑片、蔥段，大火煮開轉中火，再煮1分鐘；

4、焯水後的雞肉用流動水洗凈，放進燉盅里，再放入另外準備的薑片，蔥段、西洋參片；

5、加夠足量的清水，後面不再加水，所以這次一定要加夠；

6、燉盅通電，選擇「肉類」，燉1個小時；

7、另外再準備一根萵筍、適量枸杞；將萵筍去皮洗凈切成滾刀狀；枸杞提前用清水浸泡幾分鐘，洗凈備用；

8、1個小時後，撈出薑片，蔥段；放入萵筍、胡蘿蔔、板栗，再燉一個小時；

9、起鍋前半小時，放入枸杞，調入適量胡椒粉，調入適量食鹽，攪拌均勻；

10、燉湯共用時間2.5個小時，雞湯燉好後，趁熱食用哦。

板栗參雞湯