夏季多喝湯,身體才健康,建議多喝這8道爽口去膩湯,家常做法

2023-11-16     旺旺來     反饋
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紫菜撕成小塊,加入適量熱水,浸泡五分鐘以上。

澱粉放入碗中,加入半碗清水,攪拌均勻成澱粉水,備用。

雞蛋打入碗中,攪散備用,蔥花,香菜段。

泡好的紫菜撈入碗中,加入蔥花,香菜,蝦皮和白鬍椒粉。

鍋中加水,大火燒開後加入鹽和雞精,攪拌融化,加入澱粉水,可以看到湯汁濃稠了一些。

水開後,用湯勺分三次淋入蛋液,這樣蛋花會更漂亮還不容易起沫。

蛋花凝固後關火,直接將蛋花湯倒入碗中,淋入香油攪拌均勻即可,很鮮甜就做好了,簡單又快手。
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