五花肉的7種做法，真好吃，簡單易學，全家人都搶著吃，太香啦

今天，愛美食的我就為大家分享7道五花肉的銷魂吃法，實在太過癮了！

7道五花肉的銷魂吃法

01

咸燒白

咸燒白，光是聽名字，很多人並不清楚這到底是道怎樣的菜，說白了，咸燒白便是扣肉，與廣東常見的梅菜扣肉不同，四川的咸燒白並不以梅菜為輔料，一般以芽菜打底。燒白在四川農家過年宴席中必不可少。

做法：

1、將豬五花刮洗乾淨，放入清水中煮熟，撈出

2、去皮上的油水，馬上抹上深色醬油使其上色

3、將豬肉放入燒至七成熟的油鍋中，皮朝下，爆成棕紅色

4、出鍋切成長薄片

5、芽菜洗凈，擦乾切成細末，泡辣椒去籽切短節

6、將肉片一片片依次裝入蒸碗內

7、然後放入泡辣椒節、豆豉、鹽、醬油

8、最後放上芽菜按緊，隔水蒸熟，吃時翻扣入碟即可