材料:
(A)黃色層
芒果乳酸飲品- 700 ml (一枝)manggo yoghurt drink
清水- 150ml
燕菜粉 – 10g
jelly 粉 – 1 tsp
糖- 120g
芒果汁 – 100ml (100g 芒果肉+ 水(磨爛過濾)
(B)透明層
龍眼糖水- 300 ml (罐頭龍眼- 只要水)
清水- 400 ml
燕菜粉- 8g
jelly 粉- 1tsp
糖- 80g
香蘭葉- 3片(打結)
新鮮水果- 隨意 – 切丁 (芒果,火龍果,奇異果,西瓜,龍眼,藍
莓和 cherry)。
簡單做法:
1)將(A)材料,放進鍋里,攪拌均勻,煮滾,倒入7 寸摸里,待半凝固。 。 。
2)將(B)材料,放進鍋里,攪拌均勻,煮滾,先將1/3 燕菜汁,倒在芒果層上,分兩次鋪上切丁水果,交叉將燕菜汁倒完。
3)待凝固,放入冰箱冷凍隔夜。
4)取出,切片,即可食用。溫馨啟示:切丁水果,分兩次鋪下,是因為不讓水果沉下底,可以平均的分怖在摸里,整齊和增加美感。