食譜:
(A):
-椰漿層
燕菜粉 – 10g
幼糖 – 100g
鹽 – 一點
濃椰漿 – 300ml
清水 – 600ml
(B):
-Cendol 層
燕菜粉 – 10g
幼糖 – 100g
Cendol – 200g +水100ml ( 磨爛)
清水 – 700ml
做法:
1) 將 (A)混在鍋里,攪煮至滾,待用 。
2) 取200ml 椰漿燕菜,倒入8寸心型模內。
3) 將(B)混在鍋里,攪煮至滾,待用。
4)待椰漿層半凝固時,取200ml cendol燕菜,倒在椰漿層上。
5)用同樣的方法至2份燕菜都用完。
6)待凝固後,放入冰箱冷凍。
溫馨啟示:倒下的燕菜一定要熱,才不會脫層**
9.【Rainbow Dot Jelly 繽紛圓點燕菜 】