每天不知道吃啥?教你8道好吃又好做的家常菜,跟著菜譜做起來

2023-11-15     旺旺來     反饋
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By豆果美食達人 陌上花開txwc

這道網紅雞爪做法一點也不難,學會了你也能在家自己做,用百香果、檸檬一起泡的雞爪酸甜香辣俱全,出乎意料的好吃到吮指回味,酸爽之餘還夾帶著果味的清新,風味獨特,越吃就越開胃。

——食材清單——

雞爪——500克

薑片—— 少量

檸檬(百香果)也可以不放百香果——各一個

蔥 ——1根

香菜—— 少量

陳醋—— 8勺

生抽(或者海鮮醬油)——5勺

小米椒—— 3-4個,想吃辣就下多一點洋蔥—— 半個

鹽—— 1勺

白糖—— 1勺

蚝油—— 1勺

——烹飪步驟——

1 雞爪剪去指甲,切開

2冷水下鍋,加一勺料酒

3 加入薑絲和蔥節,大火煮開後轉小火燉煮10分鐘,可以根據個人口味喜好,煮到自己喜歡的軟爛程度

4 撈出過涼水

5檸檬切片,洋蔥切碎

6 5勺生抽十8勺陳醋

7一勺蚝油

8一勺白糖,加入小米椒碎攪拌均勻

9加入雞爪泡兩個小時

10 泡好啦,喜歡吃香菜,可以撒上香菜

(素材來源:豆果美食)
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