17種義大利面的做法,口感筋道,做法簡單又美味

2023-11-14     旺旺來     反饋
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食材

斜管面160g、培根3片、雞蛋黃1個、洋蔥20g、蒜10g、羅勒適量、卡夫芝士粉10g、淡奶油100ML、意面醬適量、鹽2茶匙、黑胡椒1茶匙、橄欖油25ML。

做法

1、先來煮意面:鍋中加水,燒開後加入10ML的橄欖油和1茶匙的鹽。

2、加入意面煮10分鐘,面撈出後瀝干水份,放在大碗中加入5ML的橄欖油攪拌均勻。

3、另取一個大碗,將淡奶油中加入蛋黃,芝士粉,攪拌均勻就是白醬。

4、培根切成寬度一致的小條,洋蔥和蒜切小丁,羅勒切碎。

5、平底鍋中加入10ML的橄欖油,約5成熱時將培根用中小火炒至出油香味飄出。

6、接著放入洋蔥和蒜丁炒出香味,倒入煮好的意面,將拌好的白醬倒入。

7、調入鹽和黑胡椒粉,中小火翻炒均勻撒上羅勒即可出鍋。

七、茄汁培根意面
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