17種義大利面的做法,口感筋道,做法簡單又美味

2023-11-14     旺旺來     反饋
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食材

黃油10克、麵粉15克、牛奶80克、鹽2克、黑胡椒粉1/4小匙、義大利面80克、蒜瓣2粒、洋蔥40克、培根2片、鮮蝦仁數個、西蘭花1小朵、黃甜椒半個。

做法

1、鍋燒熱,將20克黃油燒融化,倒入麵粉,小火翻炒麵粉。

2、分三次兌入牛奶,邊倒邊充分攪拌沒有麵疙瘩,煮粘稠後將做好的白醬盛出備用。

3、另取一鍋,水沸騰後放入意面,加少許鹽大火煮約7-8分鐘即可撈出。

4、準備意面的配料,黃甜椒、培根切塊,蘑菇切片,洋蔥、蒜瓣切碎,西蘭花掰成小朵備用。

5、炒鍋加熱,倒入橄欖油,放入洋蔥碎、蒜碎炒香後,倒入培根和鮮蝦翻炒。

6、再加入西蘭花和黃甜椒、蘑菇片翻炒,加少許鹽調味。

7、加入煮好的義大利面翻炒均勻。

8、最後倒入奶油白醬,使醬汁包裹住麵條即可關火。

六、培根白醬意面
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