13種南瓜酥的做法，香酥甜美，簡單易做的小點心

食材

麵粉350克、植物油130克、糖30克、牛奶90克、南瓜適量、鹽2克、雞蛋黃1隻、黑芝麻適量、冰糖適量。

做法

1、南瓜去皮洗凈，放鍋里蒸熟。

2、油皮：麵粉200克、植物油60克、糖30克、鹽2克、牛奶90克混合均勻，揉成光滑麵糰，放入保鮮袋，醒15分鐘。

3、油酥：麵粉150克、油70克混合均勻，揉成光滑麵糰，放入保鮮袋，醒15分鐘。

4、蒸熟的南瓜，倒去多餘的水，用勺子壓成南瓜泥，倒入平底鍋，加適量冰糖，炒成南瓜泥備用。

5、油酥為「餡」，用油皮包起來。包好後壓扁，擀成長舌狀，捲起，醒15分鐘。

6、將醒好的面卷壓扁，再擀成長舌狀，再次捲起，醒15分鐘。

7、將面卷從卷的一面壓扁，擀成中間厚四周薄的面片，包入南瓜餡，收口，略整形。收口朝下，放入烤盤。

8、烤箱175度預熱。蛋黃打散，用刷子刷在南瓜酥胚上，撒些黑芝麻。

9、30分鐘左右美味可口的純素南瓜酥就好啦！稍加冷卻後，小心取出，放入乾淨的容器中。

三、火龍果南瓜小花酥