醬香豆腐的15種做法,豆腐營養豐富,是經濟實惠的家常菜

2023-11-13     旺旺來     反饋
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食材

豆腐一塊、豬肉100g、糖半勺、生抽2勺、蚝油1勺、郫縣豆瓣醬1勺、紅燒醬油半勺、甜麵醬1勺、蔥適量、玉米澱粉1勺、玉米油適量、蒜適量、姜適量。

做法

1、豆腐切成小塊,豬肉剁成末,姜蒜切末、蔥切碎。

2、豆腐焯水去除豆腥味。

3、碗里加入2勺生抽,1勺耗油,1勺郫縣豆瓣醬和甜麵醬。

4、半勺糖,半勺紅燒醬油,再加入水調成汁備用。

5、1勺玉米澱粉加水調成水澱粉。

6、鍋加油燒熱、下姜蒜末炒香,加入肉末翻炒至發白。

7、加入調好的汁燒開,加入豆腐輕輕翻炒一會兒。

8、蓋上鍋蓋燜煮五六分鐘。

9、湯汁快收干時、沿鍋邊倒入水澱粉勾芡,出鍋前撒上蔥花即可。
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