水煮蝦,究竟是開水下鍋,還是冷水下鍋?看完文章你就不糾結了

2023-11-12     旺旺來     反饋
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如何做到水煮蝦不腥,吃起來口感脆嫩Q彈?那我就在下文的實際操作中和大家分享關鍵技巧,喜歡的朋友繼續往下看。

【水煮蝦】的家常做法

需要食材:蝦500克、蔥1根、姜2-3片、料酒少許、花椒6-8粒、八角2個、香葉2-3片

具體做法:

一、蝦清洗乾淨,剪掉蝦腳和蝦須,再挑掉蝦線。我這次偷個懶給蝦留個全身,基本沒做處理,清水裡養的蝦蝦線也很乾凈。
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