1、準備食材:麵粉、食鹽、香菇醬、火腿腸、雞蛋、生抽、黑芝麻
2、手抓餅的做法:
(1)麵糰:麵粉倒入盆中,加入適量的食鹽和清水攪拌成絮狀,揉成光滑的麵糰,蓋上一層保鮮膜靜置醒發40分鐘左右。
(2)取出醒發好的麵糰搓成長條,分成等份面劑子,擀成圓形薄餅狀,再從一頭捲起來收口按扁,擀成餅狀。
(3)鍋中熱油下入火腿腸煎至變色,鍋底留油放入餅胚,打入一枚雞蛋攤平。
(4)再撒上少許黑芝麻翻面,刷一層香菇醬或者番茄醬抹勻。
(5)再放上生菜和火腿腸,捲起來即可開吃了,做法簡單又省事孩子喜歡吃!
六、土豆絲雞蛋餅