1、準備食材:雞胸肉、青椒、紅椒、菠蘿、澱粉、食鹽、料酒、黑胡椒、白醋、蕃茄醬、白砂糖、生抽
2、咕嚕肉的做法:
(1)雞胸肉洗凈切小塊,青紅椒洗凈切小塊,菠蘿去皮切小塊,用鹽水浸泡備用。
(2)腌制雞肉:肉塊放入碗中,加入適量的料酒、黑胡椒、食鹽、食用油、澱粉抓拌均勻腌制入味備用。
(3)料汁:碗中倒入適量的蕃茄醬、白砂糖、白醋、澱粉、生抽攪拌均勻備用。
(4)鍋中熱油下入腌制好的肉塊,開小火炸至金黃色撈出控油備用。
(5)鍋底留油下入青紅椒翻炒一會,再加入菠蘿和肉塊翻炒片刻。
(6)最後:再倒入調好的料汁,大火翻炒均勻即可裝盤,酸甜可口好吃又下飯,大人小孩都喜歡吃!
十、西葫蘆炒雞蛋