1、準備食材:白蘿蔔、排骨、玉米、胡蘿蔔、小蔥、生薑、食鹽、料酒、雞精
2、蘿蔔排骨湯的做法:
(1)白蘿蔔和胡蘿蔔洗凈去皮切塊,薏米洗凈切小段,小蔥切蔥花。
(2)排骨洗凈切塊,冷水入鍋中加入適量的料酒和薑片焯水片刻,撈出洗凈備用。
(3)鍋中熱油爆香蔥薑末,倒入排骨大火翻炒片刻,加入適量的溫水漫過食材。
(4)蓋上鍋蓋大火煮開,轉小火放入胡蘿蔔塊和白蘿蔔塊,蓋上鍋蓋煮至食材軟爛。
(5)再加入適量的雞精和食鹽調味,關火出鍋撒上少許蔥花點綴即可,做法簡單美味又健康大人小孩都愛喝!