嗨@大家好!我是「小貓愛廚房」的小貓,今天又和大家見面了,分享生活、分享美食、分享快樂!今天不做飯也不做菜,今天給大家帶來的是一個「甜麵醬」的做法,做好的甜麵醬不比外邊買的差,平常用來拌菜、拌麵條還是當中調料都很不錯,今天把它分享給大家,要是喜歡的話,可以試一試 自己在家製作甜麵醬。
甜麵醬又叫甜醬,是以麵粉為主要原料。其味甜中帶咸,回味綿長。可以用來當調料或是煎餅卷大蔥里的蘸醬,還有北京製作的烤鴨、炸醬麵和手抓餅放點甜麵醬特別美味。外面買的甜麵醬是以麵粉為主要原料,放入酵母粉,然後保溫發酵製成的一種醬狀調味品。