春季家人食欲不振，推薦11道涼拌菜，增進食慾又營養上桌就光碟

1、準備‬食材：杏鮑菇‬、小蔥‬、蒜瓣‬、白芝麻‬、辣椒粉‬、孜然粉‬、小米椒‬、生抽‬、香醋‬、白砂糖‬、食鹽‬、香菜‬

2、涼拌‬手撕‬杏鮑菇‬的‬做法：

（1）杏鮑菇洗凈切條，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末，小米椒切圈，香菜洗凈切碎備用。

（2）鍋中倒入適量清水煮沸，放入杏鮑菇開大火蒸15分鐘左右，取出放涼裝盤備用。

（3）調料汁‬：碗中‬倒入‬適量的蒜末‬、小米辣‬、辣椒粉‬、蔥花‬、白芝麻‬、生抽‬、白砂糖‬、香醋‬、食鹽‬、孜然粉‬拌均勻‬。

（4）將調好的料汁淋在杏鮑菇上，加入適量的蔥花和香菜拌勻即可，酸辣開胃又解膩一上桌大人小孩搶著吃！

三‬、涼拌三絲‬