1、準備食材:絲瓜、牛肉、平菇、黑胡椒、澱粉、料酒、生抽
2、絲瓜平菇牛肉湯的做法:
(1)絲瓜洗凈去皮切塊,牛肉洗凈切片,平菇洗凈切朵備用。
(2)腌制牛肉:牛肉放入碗中,加入適量的黑胡椒粉、澱粉、料酒、生抽拌勻,腌制20分鐘左右入味備用。
(3)鍋中熱油下入腌制好的牛肉,小火翻炒變色,再加入絲瓜和平菇。
(4)倒入適量清水漫過食材,再加入適量的黑胡椒粉調味。
(5)蓋上鍋蓋煮至開鍋,轉小火煮2分鐘左右即可,做法簡單營養美味老少皆宜!
五、冬瓜口蘑雞蛋湯