材料:
雞腿2個、清酒2大勺、紅糖1大勺、日式醬油2大勺、水25毫升、生薑2片、味淋2勺、日式醬油2勺、清酒2勺、蜂蜜2勺
做法:
1.雞腿去骨,加入清酒、紅糖、日式醬油、生薑和水腌制30分鐘以上;
2.把腌制好的雞腿肉皮朝下,放在電飯鍋里,按下煮飯鍵;
3.將味淋、日式醬油、清酒、蜂蜜混合調成照燒汁;
4.煮開雞肉至完全變色後,翻面,倒入調製照燒汁,蓋上蓋子繼續煮;
5.中間最好能翻兩次面,煮到跳閘即可。
注意:
如果湯汁變稠,雞肉已經裹滿醬汁煮熟了,但電飯煲還沒跳閘,亦可自行關火。
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