來碗雞湯補補身體吧,雞湯的9種做法

2023-11-06     旺旺來     反饋
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原料:老母雞(油雞)1隻、薑片少許、水適量、鹽適量、枸杞、紅棗、香蔥適量(也可不加)。

做法:

1、老母雞一隻,最好選用上好的北京油雞;

2、備好材料;

3、清洗並處理雞;

4、剪掉雞爪的指甲;

5、清洗後的雞整隻放入深鍋里;

6、姜切片,備紅棗和枸杞;

7、香蔥切末;

8、枸杞、紅棗不加也可以;

9、鍋里填入水;

10、水量大概沒過雞身;

11、放入薑片,大火煮沸;

12、撇去浮沫;

13、加入紅棗、枸杞;

14、蓋上蓋,小火慢燉3-5小時;

15、煮好的雞湯,雞肉軟嫩;

16、盛入碗中,加少量的鹽調味,撒香蔥末裝飾即可。

胡蘿蔔玉米雞湯
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