除夕給家人安排這9道家常菜年夜飯,經濟實惠全家都誇你是大廚

2023-11-06     開心果     反饋
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1、準備‬食材:雞肉‬‬、酸菜‬、小蔥‬、生薑‬、蒜瓣‬、八角‬、香葉‬、干辣椒‬、食鹽‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、食用油‬

2、酸菜雞煲‬的做法:

(1)雞肉洗凈切小塊,酸菜洗凈切小塊,小蔥切成蔥花,生薑去皮切片,蒜瓣剝皮切碎備用。

小貼士‬:雞肉‬可以‬選擇‬雞翅根‬哦‬。

(2)腌制‬雞肉‬:碗中‬放入‬雞肉‬,加入‬食鹽‬一勺‬、料酒‬一勺‬、生抽‬兩勺‬、老抽‬一勺‬、食用油‬一勺‬拌勻腌制‬半個‬小時入味‬備用‬。

(3)鍋中熱油放入腌制好的雞肉,煎至金黃色即可盛出。

(4)鍋中熱油爆香蔥姜蒜,加點干辣椒八角和香葉,再放入酸菜倒入雞肉翻炒均勻。

(5)加入適量清水,蓋上鍋蓋中小火煮20分享,大火收汁撒上蔥花點綴即可裝盤開吃啦,營養又美味全家都愛吃!

三‬、秘制‬花螺‬
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