1、準備食材:大米、皮蛋、瘦豬肉、小蔥、生薑、食鹽、料酒
2、皮蛋瘦肉粥的做法:
(1)處理食材:大米淘洗乾淨放入碗中,加入適量清水浸泡20分鐘,皮蛋切小丁,小蔥切碎,豬肉洗凈切絲,生薑切絲備用。
(2)腌制大米:大米瀝干水分放入碗中,加入適量的食鹽和食用油拌勻腌製片刻。
(3)鍋中加入適量清水,倒入腌制好的大米,蓋上鍋蓋大火煮開期間要不斷攪拌。
(4)腌制肉絲:肉絲放入碗中加入適量的食鹽、食用油、料酒拌勻腌製片刻。
(5)至粥煮到濃稠狀,然後加入皮蛋、肉絲、薑絲、蔥花蓋上鍋蓋再煮10分鐘。
(6)最後:然後加入適量的食鹽調味即可,出鍋撒上少許蔥花拌勻即可,香而不膩營養美味大人小孩都喜歡吃!
以上分享的七款養生粥的做法大家都學會了嗎?學會了給家人做一下吧!