1、準備食材:絲瓜、牛肉、杏鮑菇、澱粉、料酒、食鹽、蒜瓣、食鹽、雞精、白鬍椒粉、香油
2、絲瓜牛肉湯的做法:
(1)絲瓜洗凈斜切片,牛肉洗凈切片,杏鮑菇洗凈掰開,蒜瓣剝皮切末備用。
(2)腌制牛肉:牛肉片放入碗中,加入適量的地方、料酒、食鹽抓拌均勻,腌制20分鐘左右入味備用。
(3)鍋中熱油爆香蒜末,下入絲瓜和杏鮑菇翻炒片刻,倒入適量的清水煮開。
(4)再將腌制好的牛肉片煮熟,再加入適量的食鹽、雞精、白鬍椒粉調味。
(5)關火出鍋盛入碗中,淋上幾滴香油拌勻即可,低卡美味的掉秤湯全家都愛喝!
四、白蘿蔔牛肉湯