主料:大米200g、干香菇100g、胡蘿蔔100g、玉米粒60g、毛豆60g、醬油12g、大蒜8g、鹽2.5g、植物油15g
步驟
1. 將干香菇提前用溫水泡發,洗凈,切成丁;胡蘿蔔洗凈切丁;毛豆洗凈備用;玉米洗凈剝下玉米粒;大蒜切片;大米洗凈。
2. 鍋內熱油,放入大蒜片煸出香味之後用筷子夾出來。
3. 鍋內放入香菇、毛豆和胡蘿蔔翻炒片刻。
4. 加入大米和玉米粒,繼續翻炒片刻。
5. 鍋內加入沒過食材的清水,倒入醬油,大火燒開。
6. 水開後加入食鹽調味。
7. 將所有食材放入電飯煲,水量跟平時煮飯差不多就可以了。
8. 蓋上電飯煲蓋子,選擇煮飯鍵進行燜煮即可。飯煮好之後燜一會再吃會更香哦!
9. 成品色彩鮮艷,米粒飽滿,軟硬適中,很是美味哦!
小貼士
1、大蒜只需要煸出香味即可,不要連同所有一起煮熟,那樣大蒜的味道會相對重一點。
2、將所有食材倒入電飯煲的時候,如果覺得水少了就加點開水,水多了可以舀出來倒掉。
3、關於食鹽的量,大家最好是根據自己的水量嘗試之後增減為宜。
黑椒雞腿燜飯