夏天的茄子非常便宜,是做茄盒的好時候,成本低,5塊錢就搞定,而且茄子非常嫩,簡單易學。
親朋好友來的時候露一手,一定會勾起他們的食慾一搶而光,薄薄的兩片茄子,中間夾入鮮美的肉餡,經過高溫油炸後,茄子把肉的油膩全部吸收進去,外酥里嫩,澆上糖醋汁或淋上一層辣椒醬,瞬間開胃一百倍。
趁熱咬上一口,香酥鮮美,茄香四溢,好吃極了!
同時茄子含豐富的蛋白質維生素A維生素、鐵、鉀也很豐富有利於血管軟化,簡直就是完美的家常菜,快來跟我學習一下吧,同樣的方法也可以做藕盒、蘿蔔盒等。
炸茄盒
配料:
長茄子 2個、豬肉餡 160克、雞蛋 1個、麵粉 8大湯匙、玉米澱粉 4大湯匙、無鋁泡打粉 少許、蔥薑末 少許、白鬍椒粉 少許、精鹽 適量、植物油 適量
烹飪步驟:
1.備好食材,茄子洗凈