食材
肋排750克、紅蔥頭5個、紅富士蘋果2個、鹽6克、紅燒醬油20毫升、植物油15毫升、百里香一枝、香葉一片、冰糖5克、清水600毫升。
做法
1、準備所有的材料,排骨先用清水浸泡,泡出血水洗凈。
2、蘋果洗凈去皮去核,切塊,紅蔥頭去掉外皮洗凈。
3、起鍋燒水,水沸後放入排骨煮出浮沫,撈出略做沖洗待用。
4、接通自動鍋電源,啟用手動模式,放入植物油,油熱後放入蘋果、紅蔥頭,蘋果煎至2面上色。
5、蘋果煎至上色後,關掉電源,放入排骨、調料、香料,加入3杯清水600毫升。
6、蓋好鍋蓋,接通電源,啟用「收汁.無錫排骨」功能,默認時間是45分鐘。
7、烹飪結束後,自動轉為收汁功能,要根據自己的需要確定收汁到何種程度,可隨時關掉電源。
8、關機後,盛出裝盤即可。
九、酸菜燉排骨