16道實惠入味家常菜,吃不膩很鮮美可口,非常適合下飯吃

2023-11-02     開心果     反饋
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食材

茄子、青辣椒、大蒜頭、蔥、紅辣椒、油、鹽、雞精、蚝油、生抽。

做法

1、茄子切成薄片(用水泡一下去除鹼水)、辣椒斜切、大蒜頭切成片、蔥切成段。

2、撈出茄子片,用手拽干水分。

3、起鍋燒油,油七成熱時,下大蒜和辣椒煸香。

4、下茄子片,翻炒均勻至軟。

5、加鹽、雞精、蚝油和生抽調味,翻炒均勻。

6、加蔥段,起鍋裝盤,美味既成。

皺皮椒木耳炒蝦仁
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